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Mostrando las entradas de diciembre 25, 2023

Live free or die

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 New Hampshire "Cuando ya no sea ni siquiera un recuerdo, solo un nombre. espero que mi voz perpetué la gran obra de mi vida" Florence Nightingale Always hanging around Queridos lectores, no sé ustedes pero en este lado del mundo donde la noche comienza a atraparnos me di cuenta que tomé las decisiones correctas mientras tuve la oportunidad de hacerlo, no solo porque incluso hoy he continuado con un proyecto como este el de mi blog sino también como todas las veces en que decidí atreverme a hacer algo diferente, empujarme y abrirme a seguir aprendiendo. Durante mucho tiempo estuve rodeado de una idea en la que existen tales cosas que te gustan y cosas que no, fair hasta cierto punto, sin embargo he encontrado el enorme gozo de vivir libremente o morir en el intento, ¿por qué? Sonará curioso y que increíble al mismo tiempo porque de ahora en adelante el miedo se ha transformado en el hueso que debería comenzar a roer. Rescatar de tu pasado algunos aspectos que de por sí quería...

Crónica de un cocinero

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 Alimentos y bebidas, ¡a la orden! "La sabiduría es saber qué hacer a continuación, la habilidad es saber cómo hacerlo y la virtud es hacerlo" David Starr Jordan Yes sir, I'm a cook! O algo así... ¡Feliz navidad queridos lectores! Espero su estancia con sus familias esté siendo de lo más grata posible y para las personas solitarias, un abrazo fuerte, no se desanimen y miren que un ciclo comienza a cerrarse para uno nuevo abrirse. Esta vez vengo a hablar de mi última experiencia anual en el área de alimentos y bebidas, espero les agrade y puedan acompañarme a lo largo de esta entrada. No puedo evitar ponerme nostálgico, es curioso pensar que hace ya cuatro años por estas fechas estaba aturdido, no sabía que sería de mi a continuación pues estaba a punto de elegir mi carrera universitaria, estaba decidido pero también asustado.  Un aspecto importante al tomar esta decisión fue el poder involucrarme en la cocina, la verdad es que es un propósito el poder volverme un verdader...